Если вы ценитель восхитительных вкусов и творческого подхода к приготовлению блюд, обратите внимание на куриную грудку, фаршированную сыром, беконом и шпинатом. Это аппетитное блюдо сочетает в себе насыщенный вкус сыра, копчёный бекон и свежесть шпината – всё это в сочной куриной грудке. Оно не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит нотку элегантности вашему обеденному столу.
Ингредиенты
Для фаршированной курицы:
4 куриные грудки без кожи и костей
1 стакан свежих листьев шпината
1 стакан тертого сыра моцарелла
8 ломтиков жареного бекона, раскрошенного
Соль и перец по вкусу
Зубочистки (или кухонная бечёвка) для закрепления курицы
Для приправ:
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка паприки
½ чайной ложки лукового порошка
½ чайной ложки сушеного тимьяна
Соль и перец по вкусу
Инструкции
1. Подготовка курицы
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Разложите куриные грудки на разделочной доске и аккуратно сделайте горизонтальный надрез по центру. Не прорезайте курицу до конца, чтобы получился кармашек для начинки.
2. Начинка для курицы
Приправьте внутреннюю часть каждой куриной грудки чесночным порошком, паприкой, луковым порошком, сушеным тимьяном, солью и перцем. Выложите слой свежего шпината, тёртую моцареллу и раскрошенный бекон в кармашек каждой куриной грудки.
3. Закрепление курицы
Чтобы начинка не развалилась во время приготовления, закрепите открытый край каждой куриной грудки зубочистками (или кулинарной нитью).
4. Обжаривание курицы
В сковороде, пригодной для использования в духовке, разогрейте немного масла на средне-сильном огне. Выложите фаршированные куриные грудки и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
5. Запекание курицы
После того, как куриные грудки подрумянятся, переставьте сковороду в разогретую духовку. Запекайте 20–25 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 74 °C (165 °F), а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Варианты
1. Козий сыр и вяленые помидоры
Для пикантной нотки замените моцареллу сливочным козьим сыром и добавьте в начинку немного измельченных вяленых помидоров. В результате получится взрыв средиземноморских вкусов, идеально дополняющий курицу.
2. Шпинат и фета
Если вы любите греческую кухню, попробуйте использовать фету вместо моцареллы и добавьте в шпинатную начинку немного чёрных оливок и красного лука. Этот вариант перенесёт ваши вкусовые рецепторы на солнечные берега Греции.
Заключение
Включите это восхитительное блюдо, фаршированное сыром, беконом и шпинатом, в свой кулинарный арсенал, и комплименты от семьи и друзей вам никогда не помешают. Яркость вкусов и богатство текстур делают это блюдо восхитительным напитком для любого случая. Проявите творческий подход к выбору начинки и приправ, и у вас получится потрясающее блюдо, столь же впечатляющее, сколь и вкусное. Приятного аппетита!